Sejak pandemic ini saya mulai berpikir bagaimana orang-orang menyimpan beras dan ada berita tetang orang yang curi beras 5 kg karena kelaparan.
Sejak kapan orang Indonesia makan beras? Atau pertanyaannya diganti: sejak kapan beras jadi makanan pokok di nusantara?Sampai impor segala. Sekarang ketika Thailand dan Vietnam terancam tak bisa ekspor maka kita panik bakal mengalami bencana pangan.
Kenapa kita lupa bahwa banyak makanan pokok lokal yang justru jadi andalan nenek moyang? Umbi-umbian, kacang-kacangan dan aneka makanan nusantara lainnya. Bahkan banyak orang kaya menggantikan nasi dengan sorgum, ubi jalar, singkong rebus, edamame,dan sagu untuk karbohidrat yang sehat. Semuanya murah. Bisa ditanam di halaman rumah tanpa perlu banyak perawatan sebagai anugerah yang maha kuasa.
Pernah ada cerita sekelompok atlet Indonesia di Sea Games jaman orde baru dulu dikalahkan bukan di arena pertandingan tapi dilemahkan dengan menyabot supply sagu mereka. Artinya sagu sumber karbo yang kita lupakan padahal banyak manfaat.
Nuning Hallet, Social Entrepreneur, tinggal di Jakarta
